スタッフブログ 名古屋での結婚をお考えの方、結婚式場をお探しの方、ウェディングのことならアールベルアンジェ名古屋

名古屋結婚式場のアール・ベル・アンジェ名古屋ロゴ

MENU
コンセプト ピクチャーツアー ブライダルフェア 周辺前撮りスポット 挙式 ご参列の皆様へ パーティー会場 スタッフのご紹介 ウェディングプラン ブログ 料理 よくある質問 アイテム アクセス レポート お問い合わせ&資料請求 名古屋結婚式場のアール・ベル・アンジェ名古屋 ホーム
TEL. 052-932-7640 TEL. 052-932-7640

STAFF BLOG スタッフブログ

毎日更新!!スタッフのブログリレーです。フェアや結婚式のこと、お客様のこと、スタッフのこと、などなど常に、式場の最新情報をお届けいたします!

2016年10月31日

愛知県産里芋のグラタンの紹介です!

今日から始める料理ブログです。
旬の食材を使った簡単レシピを紹介します。

DSC_0117.JPG
材料もシンプル
里芋ゴルフボールより少し大きめ5個ほど
生クリーム 300cc
卵黄1個
グリュイエールチーズ(パルメザンでもOK)20g
ナツメグ少々
にんにく1かけ
ブイヨン400cc~
1里芋の皮をむき水から炊いてあくをとる
2里芋を取り出しブイヨンで煮て一晩寝かす(煮物くらいの味付けでOK)
3耐熱容器ににんにくを擦りつけ香りをうつす
4里芋を適当な大きさにカットして耐熱性の器に入れ生クリーム・卵黄・ナツメグを合わせた物を流し入れチーズをかけて150度のオーブンで15分~
DSC_0124.JPG

今日は、アサツキとブラックペッパーを飾って完成!
ワインとの相性も抜群の一皿です。

DSC_0125.JPG

試してみて下さい。