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2016年7月8日

五味&五法

皆さまこんにちは☆

今日はそんなに暑くなく、過ごしやすい一日ですね♪

さて、先日金沢にて、シンプルですがすごく素敵なお料理と出会いました☆

「五法」をお楽しみいただくお料理!

IMG_2044.png

左手前から、
・焼く
・揚げる
・煮る
・蒸す
・生

そして、
辛味・甘味・苦味・酸味・塩味の五味で味わう。。

同じお魚を、五法&五味でお楽しみいただくという料理長の
粋な演出が詰まったお料理でした☆

結婚式でも、料理で遊び心のある演出を取り入れても
素敵ですね☆☆☆